Aujourd’hui, je vous propose un épisode particulièrement inattendu, où l’artisanat rencontre l’innovation à un niveau inédit.
Jean-François Bandet est le fondateur des boulangeries à succès Bo&mie.
Malgré un parcours initial éloigné des nouvelles technologies, après une école de commerce, une première expérience de commercial dans un grand groupe puis une première expérience entrepreneuriale dans le domaine sportif, Jean-François a embrassé un virage radical en se formant à la pâtisserie et boulangerie. Ce qui est encore plus fascinant, c’est son utilisation pionnière de ChatGPT pour révolutionner les flux de production et la gestion de son entreprise, jusqu’à l’animation de ses réseaux sociaux. Aujourd’hui, il partage avec nous comment il a intégré ces outils numériques sans être un technophile confirmé, transformant ses boulangeries en modèles d’efficacité et d’innovation.
Un épisode passionnant pour tous ceux qui pensent que leur secteur d’activité est bien trop éloigné de l’intelligence artificielle pour s’en préoccuper.
Je vous souhaite une très belle écoute.
